- sucre réducteur
- сахар редуцирующий
Dictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry. S.V. Bakhmutov. 2009.
sucre réducteur
Смотреть что такое "sucre réducteur" в других словарях:
réducteur — réducteur, trice [ redyktɶr, tris ] adj. et n. m. • XVIe « celui qui réduit une fracture »; lat. reductor, de reducere 1 ♦ (1835) Chim. Qui est susceptible de fournir des électrons (en enlevant l oxygène). ⇒ réduction. N. m. Substance capable de… … Encyclopédie Universelle
Sucre blanc — Saccharose Saccharose Général … Wikipédia en Français
Acide de sucre — Acide oxalique Acide oxalique Structure de l acide oxalique Général Nom IUPAC Acide éthanedioïque … Wikipédia en Français
GLUCIDES — Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom moderne de ce que l’on appelait autrefois «saccharides». En fait, les glucides comprennent … Encyclopédie Universelle
13718-94-0 — Isomaltulose Isomaltulose Général Nom IUPAC 6 0 α D Glucopyranosyl D fructose Synonymes … Wikipédia en Français
15132-06-6 — Isomaltulose Isomaltulose Général Nom IUPAC 6 0 α D Glucopyranosyl D fructose Synonymes … Wikipédia en Français
6-0-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose — Isomaltulose Isomaltulose Général Nom IUPAC 6 0 α D Glucopyranosyl D fructose Synonymes … Wikipédia en Français
Isomaltulose — Général Nom IUPAC 6 0 α D Glucopyranosyl D fructose Synonymes 6 Oalph … Wikipédia en Français
Palatinose — Isomaltulose Isomaltulose Général Nom IUPAC 6 0 α D Glucopyranosyl D fructose Synonymes … Wikipédia en Français
Réactions de Maillard — Les réactions de Maillard sont les réactions chimiques que l on peut observer lors de la cuisson d un aliment. Sommaire 1 Historique 2 Apports de cette découverte 3 Mécanismes de la réaction de Maillard … Wikipédia en Français
Reaction de Maillard — Réaction de Maillard Les réactions de Maillard sont les réactions chimiques que l on peut observer lors de la cuisson d un aliment. Sommaire 1 Historique 2 Apports de cette découverte 3 Mécanismes de la réaction de Maillard … Wikipédia en Français
